BLOGBugün Ne PişirsemDiyet Yemek Tarifleriİftar Menüleri

Ramazan Ayı 26. Gün İftar Menüsü

Bugün Ramazan Ayı’nın 26. günü için iftar menüsü hazırlayacağız hep birlikte. İlk yemeğimiz elbette iftarlarda olmazsa olmazımız çorba olacak. Çorba olarak bugün baharatlı patates çorbası tarifini paylaşıyor olacağız sizlerle. Ancak nişasta içermesi sebebiyle diyetisyenlerimiz bir kaseden fazlasını önermiyor. Baharatlı patates çorbası tarifini ise ana yemek olarak zeytinyağlı bamya tarifi takip edecek. Tam mevsiminde taze taze bamya pişirmesek olmazdı. Sebzelerle başladığımız iftar menümüzü hamur işiyle devam ettireceğiz. Fırında ağzı açık mantı tarifi gelecek zeytinyağlı bamyanın ardından. Son olarak irmik helvası ile sonlandıracağız bugünün iftar menüsünü. Haydi hanımlar mutfağa kolları sıvamaya. Şimdiden afiyet olsun.

Tereyağı Olmadan Olmazdı: Baharatlı Patates Çorbası Tarifi

Patatesin ne kadar çok sevildiğini sanırım söylememize gerek yok. Daha önceki iftar menülerimizde çoğu yemek tarifinde patates yer aldı. Bazen başrolde idi bazen de yardımcı oyuncu. Patates kızartması, omlet, püre, patates yemeği olarak karşımıza çıkan patates bugünkü iftar menümüzde başrolde olacak. Baharatlı patates çorbası yapacağız hep birlikte. Üstelik çorbada patates dışında başka hiç bir sebze kullanmıyor olacağız. Baharat ve tereyağı ile tatlandıracağımız çorbamızın malzemeleri altı kişilik çorba hazırlamanıza imkan sağlayacak. Üstelik yaklaşık 40 dakika gibi bir zaman diliminde hazırlamanız da mümkün olacak. Baharatlı patates çorbası tarifi için linki ziyaret edebilirsiniz.

baharatli-patates-corbasi-tarifi Ramazan Ayı 26. Gün İftar Menüsü

Hafif Klasiklerden: 

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Çocukken pek sevmeyip, büyüdükçe kıymete bindirdiğimiz sebzelerdendir bamya. Nedendir bilinmez, pek sevilmez ama seveni de gönülden bağlıdır bamyaya. Mevsimi kısacık olduğundan yazın toplanıp buzlukta zulası yapılır. Bittiğinde de yaz ve bamya özlemi sarar her yerimizi.

Turşusu, kızartması, çorbası, etlisi… Hepsi nefis olsa da bamyanın en güzel, en hafif hali hiç şüphesiz zeytinyağlısı. İster sıcak sıcak tüketin, ister dolapta dinlenmeye bırakıp, zeytinyağının mis tadını ortaya çıkararak afiyetle yiyin ama bamyayı sofranızdan eksik etmeyin.

Düşük kalorisi, pratikliği, lezzetiyle bu akşam masanızın baş köşesine bamyayı alın.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

zeytinyaglbamya Ramazan Ayı 26. Gün İftar Menüsü

 

El Emeği Göz Nuru: Fırında Ağzı Açık Mantı

Mantı yemek için illa Kayseri’ye gitmek gerekmediği gibi oklavalarla merdanelerle de yufkalar açmak gerekmiyor. Hazır yufka ile bile yapmanız mümkün. Nasıl mı? Sırrı tarifimizde gizli. El emeği diyoruz elbette çünkü sizin eliniz değiyor ama normal mantılardan biraz daha kolayca hazırlanabiliyor. Soğanlar doğransın iç harçlar hazırlansın ve ağzı açık mantılar hazırlanarak fırına sürülsün. Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve mis gibi kokan tereyağı baharatlarla beraber dökülsün. ve konukların mideleri bayram etsin. Eee ne duruyorsunuz hadi şimdi mutfağa. Tarifimizde yer alan malzemeler ile yedi adet yuvarlak elde etmeniz mümkün olacak. Hazırlanması, pişmesi ve sofraya gelmesi ise şaşılacak kadar kısa zaman alıyor. Sadece yarım saatte hazırlayabileceksiniz. Biz buraya ağzı açık mantı tarifini bırakıyoruz. Tarifi vermek bizden hazırlaması sizden.

firinda-agzi-acik-manti-tarifi Ramazan Ayı 26. Gün İftar Menüsü

 

Dondurma İle İyi Gider: İrmik Helvası Tarifi

Çoğunlukla balık sofralarının müdavimi ve vazgeçilmesi olan irmik helvası hızlı bir şekilde hazırlanabilme açısından tatlı krizlerinin de en tatlı çözümlerinden biridir. Güzelce kavrulan irmiğin tel tel dökülmesi ise ayrıca cezbeder. Üztelik kalori açısından bir sütlü tatlı hafifliği olmasa da şerbetli tatlılara nazaran daha masum olduğu ortada. Dediğimiz gibi tatlı krizleri ilk akla gelebilecek nadir tatlılardan biridir. Yeterki güzelce kavrulsun ve tadı yerinde olsun. Tarifimizde bulunan malzemeler ile beş kişilik irmik helvası hazırlamanız mümkün olacaktır. Hazırlama ve pişirme süresi ise yaklaşık bir saati bulabiliyor. Zamanı gözünüzü korkutmasın. Sadece sürekli karıştırmak gerekiyor. Hele servis ederken üzerine tarçın serpiştirdi mi ve dondurma ile servis edildi mi bir yiyen bir daha isteyecek. İrmik helvası tarifi için linki ziyaret edebilirsiniz.

tariften_tabaga_NEO_MUTFAK_IRMIK_HELVASI_1024x1024 Ramazan Ayı 26. Gün İftar Menüsü

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.