BLOGDiyet Çeşitleri

Karatay Diyeti ve Örnek Diyet Listesi

Hayatımızın büyük bir çoğunluğunu vücudumuzla barışamadan ve davetlerdeki güzel ikramlara “diyetteyim” cevabını vererek geçirdiğimiz bir gerçek.  Öyleyse çabamız hayatımızı diyet yaparak değil, sağlıklı beslenerek geçirmeye yönelik olmalıdır.  Zaten sağlıklı beslenmeyi hayatımıza empoze ettiğimiz zaman mutlu ve sağlıklı bireyler olma yolunda adım atmış olacağız. Karatay Diyeti temelinde hayata bu beslenme şeklini iç içe geçirmeyi amaç edinmiş bir diyet türüdür.

Yeni hayatımıza başlangıç yapmak için yapmamız gereken ilk kural sağlıksız besinleri hayatımızdan çıkarmak ve uzmanların sağlıklı beslenmeye yönelik önerilerine kulak vermek olacaktır. Peki bu konu ile ilgili Prof. Dr. Canan Karatay ne diyor hiç merak ettiniz mi?
binbirdiyet.com_maxresdefault Karatay Diyeti ve Örnek Diyet Listesi

Prof. Dr. Canan Karatay uzun yıllar başka kıtalarda ve ülkelerde sağlık hizmeti vermiş ve yaşadığı her bölgenin beslenme alışkanlıkları üzerine çalışmalar yapmıştır. Daha sonra yurdumuza dönen Prof. Dr. Canan Karatay Türklerin beslenme alışkanlıklarında  ezber bozan fikirler ortaya atarak kendi adını verdiği diyet ve sağlıklı yaşam biçimini hayata geçirmiştir.

Karatay diyetinin ezber bozan bir özelliğe sahip olduğunu söylemiştik. Çünkü diğer diyetlerde yasak olan birçok besin Karatay diyetinde serbest besinler arasındaki yerini aldı bile. Ayrıca diğer diyetlerin aksine “bir kibrit kutusu” ölçüsü de mevcut değil. Ölçülerin diyet yapan kişileri strese soktuğunu savunan Prof. Dr. Canan Karatay bu dertten sizi kurtarıyor.

880ef0d6-88f0-e311-bd80-14feb5cc13c9 Karatay Diyeti ve Örnek Diyet Listesi

Karatay Diyetinde Tüketimi Yasak ve Serbest Olan Besinler

Karatay diyetinde diğer diyetlerde tüketilmesi kesinlikle yasak olan bazı besinlerin diyet listenizde yer aldığını görürseniz şaşırmayın. Ancak bazı besinler de, Karatay diyetinde asla listede göremeyeceğiniz besinler arasındadır.

Karatay Diyeti’nde Yasak Olan Besinler

  • Tahıl unu ve bununla üretilmiş ekmek.
  • Kavrulmuş kuruyemişler
  • Diyet ve light olanlar dahil tüm meşrubat, hazır içecekler, nescafe ve meyve katkılı hazır yoğurtlar
  • Marketten alınan işlenmiş et grubu (sucuk, salam, sosis)
  • Meyvelerden üzüm, kavun, karpuz, incir
  • Pişmiş patates, havuç, pirinç.
  • Tüm şeker, tatlandırıcılar ve diyabetik ürünler
  • Ayçiçek yağı, katı yağ ve mısırözü yağı

 

Yasak olan besinler dışında bir de yasak olan davranış biçimleri mevcuttur. Mesela sofradan doymadan kalkmak, sık sık yemek ve akşam saat  19:00 ile 20:00 ‘den sonra birşey atıştırmak. Ayrıca Prof. Dr. Canan Karatay diyet süresince hareketsiz bir yaşam sürmenizi de istemiyor.

Karatay Diyeti’nde Serbest Olan Besinler

  • Bulgur, çiğ havuç, çiğ kuruyemiş
  • Kuru meyveler; kuru erik, kuru kayısı, gün kurusu
  • Doğal tavuk ve işlenmemiş doğal ürünler; pastırma ve yumurta
  • Meyve grubundan elma, armut, ayva, portakal, mandalina, çilek, erik, kiraz
  • Ev yoğurdu ile yapılan ayran, soda, Türk kahvesi, filtre kahve ve olmazsa olmazlarından biri olan en az 2 litre su
  • Zeytinyağı, fındık yağı ve tereyağı
  • Salata, bakliyat, sebze, et ve balık

Karatay diyetinde akşam 19:00 ve 20:00 ‘den sonra yalnızca çay, bitki çayı, ayran ve maden suyu tüketmelisiniz. Ayrıca mutlaka sofradan doyduktan sonra kalkmalı ve mümkün olduğunca ara öğün yapmamalısınız. Eğer ara öğün yapmanız gerekiyor ise bunu 1 porsiyon meyve ile geçiştirmelisiniz. Ayrıca günde en az 30 dakika yürüyüş yapmalısınız.

Karatay Diyetinde Şeker Kullanımı

Karatay diyetinde şeker ve şekerli ürünlerin neredeyse tamamı kesinlikle yasaklar listesindedir.  Prof. Dr. Canan Karatay’a göre şekerli ve tatlı besinler çok tehlikeli besin  maddeleri arasında. Çünkü bunlar kan şekerini aniden yükseltiyor ve insülin hormonunu devreye sokuyor en başta karaciğer olmak üzere bir çok organa zarar verebiliyor. Ayrıca karaciğer yağlanması ile birlikte göbek çevresinde de yağlanmalara sebep olarak ileri yaşlarda hücrelerin bozularak hastalıklara sebebiyet vereceği de gözardı edilmemesi gereken bilgiler arasında yerini alıyor. Karatay’a göre şeker,  hastalıklara sebebiyet vermesi ile birlikte ölüm gibi sonuçları da doğurabiliyor.

Karatay Diyetinin Farkı

Diyete başladığımız ilk günden itibaren alışkanlıklarımızdan vazgeçtiğimiz ve alışma sürecinde hep açlığımızdan şikayet ettiğimiz için, hemen reaksiyon alarak kilo vermiş olmayı isteyerek basküle çıkarız. Kilo verilmediğini gördüğümüzde ise ümitsizliğe kapılarak diyetten vazgeçme konumuna kadar geliriz. Oysa Karatay diyetinin ilk hedefi vücutta yağ birikimini önleyerek kilo alımını engellemektir. Siz aslında ilk aşamada kilo vermek değil,  eski alışkanlıklarınızdan kurtularak kilo alımını engellemiş olacaksınız. Daha sonra durağan bir sürece girecek ve sonraki haftalarda da birikmiş yağlarınızdan kurtularak kilo veriminizi kalıcı hale dönüştürmüş olacaksınız.  Karatay diyetine başladıktan sonra yedikleriniz sizi acıktırmıyor ise doğru yolda ilerlediğiniz anlamına gelmektedir. 

canan-karatay-monu-listesi Karatay Diyeti ve Örnek Diyet Listesi

Karatay Diyetine Başlamadan Önce Yapılması Gerekenler

Karatay diyetini uygulamak istiyorsunuz ancak vücudunuzu tam olarak tanımıyorsanuz ya da sağlığınızın bu diyete elverişli olup olmadığını bilmiyorsanız, diyete başlamadan önce ilk yapmanız gereken şey bir doktor kontrolünden geçmek olmalıdır. Başvurduğunuz doktor sizden bir takım tahliller isteyecek ve bu tahliller sonucunda vücudunuz bu diyete elverişli mi söyleyecektir. Sağlığınız elverişli ise ve metabolizmanız olağan çalışıyor ise ilk 6 aylık süreçte reaksiyon alarak sonuca ulaşabilirsiniz. Fakat bir hastalığınız var ise bu süreç 2 yıla kadar uzayabilir. Bu sıkıntılı bir süreç olacaktır. Sabırlı olmanız ve diyetin kurallarına uymanız gerekir. Ayrıca 60 yaş üstü ve menopoz evresinde ki kadınlarda yine bu süreç uzun sürebiliyor.

Karatay Diyet Listesi

Sorduğunu her 10 kişiden 8’i kilosundan memnun olmadığını söyler. Sağlıklı beslenmeyi değil de diyet yapmayı yaşam tarzı haline getirenlerin yanlış bir yolda olduğunu söylememize gerek yoktur sanırım. Prof. Dr. Canan Karatay kilo vermekten ziyade sağlıklı yaşamayı hayat tarzına dönüştürmeyi amaçlamaktadır.

Siz de Karatay diyeti örnek listesi ile sağlıklı yaşama adım atmaya ne dersiniz?

PAZARTESİ

Kahvaltı (08.00-09.00)

  • İki adet yumurta (Suda az pişmiş ya da kayısı kıvamında hazırlayabilir ya da tereyağında peynirli omlet olarak  yapılabilir.)
  • 10 adet az tuzlu ya da tuzsuz yeşil veya siyah zeytin
  • Bir avuç içi kadar beyaz peynir ve 4-5 adet kayısı (gün kurusu olacak)
  • Bitki çayı (şekersiz), su ya da meyve çayı
  • Bir çay bardağı ceviz (Cevizler mümkünse yeni kırılmış olmalıdır ve ölçü olarak ince belli bardak kullanabilirsiniz.)

Öğle yemeği (13.00-14.00)

  • Dana söğüş (bir avuç içi kadar),  zeytinyağlı fasulye
  • Bol salata (salata dilimlenmiş ya da rendelenmiş turp ve havuç, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile hazırlanmalıdır)
  • Bir su bardağı ayran (tuzsuz olmalı)
  • Arzu edildiği kadar şekersiz bitki çayı veya su

Ara öğün (şart değil) (15.00)

  • Yarım su bardağı kadar ceviz (standart boy su bardağı)
  • Sizin seçeceğiniz herhangi bir çay ya da limonlu su

Akşam yemeği (18.00-19.00)

  • Balık
  • Salata (Yeşil soğan, roka ve turp ile bol miktarda hazırlanıp, içine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı kullanılmalıdır. Ayrıca tane keten tohumu ilave edilebilir.)

SALI

Kahvaltı (08.00-09.00)

  • Suda haşlanmış iki yumurta (Kayısı kıvamında olabilir. Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)
  • 8-10 adet zeytin (tuzsuz)
  • Bir avuç içi kadar beyaz peynir (az yağlı tavsiye edilir)
  • 2-3 ad. çarliston yeşil biber
  • 5-6 ad. çeri domates
  • Çay ya da süt (şekersiz)
  • Bir çay bardağı fındık (mümkünse yeni kırılmış olmalıdır ve ölçü olarak ince belli çay bardağı olabilir)

Ara öğün (şart değil) (10.00)

  • Yarım su bardağı kadar ceviz (cevizler mümkünse yeni kırılmış olmalı)
  • Bol su ya da yeşil çay (şekersiz ve limonlu olmalıdır)

Öğle yemeği (13.00-14.00)

  • Bir tabak zeytinyağlı barbunya ya da etli sebze yemeği (az tuzlu ve az yağlı)
  • Lahana veya karnabahar salatası (Çiğ ya da  haşlanmış olabilir)
  • Bir su bardağı ayran ya da bir kase yoğurt (orta boy kase)

Ara öğün (şart değil) (15.00)

  • Bir orta boy yeşil elma ya da mevsim meyvesi
  • Bir kase yoğurt (ev yoğurdu olabilir. Kesinlikle diyet olmayacak)
  • Çay ya da bir fincan Türk kahvesi (şekersiz olmalı. ayrıca nescafe yasak)

Akşam yemeği (18.00-19.00)

  • Balık ızgara (fırında veya buğulama usulü de pişirilebilir ve yağsız balık tercih edilmelidir.)
  • Bir tabak pilaki (az yağlı)
  • Salata (Yeşil soğan, roka ve turp ile bol miktarda hazırlanıp, içine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı kullanılmalıdır. Ayrıca tane keten tohumu ilave edilebilir.)
  •  Tahin helvası (İki kibrit kutusu kadar)

ÇARŞAMBA

Kahvaltı (08.00-09.00)

  • Suda haşlanmış iki yumurta (Kayısı kıvamında olabilir. Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)
  • Bir avuç içi kadar beyaz peynir (az yağlı ya da yağsız)
  • 2-3 adet tatlı kırmızı biber
  • Yeşil çay veya sevilen bitki çayı (mümkünse şekersiz)
  • Bir çay bardağı Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır ve ölüçü olarak ince belli çay bardağı)

Ara öğün (şart değil) (10.00)

  • Yerfıstığı (Kavrulmamış, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalı)
  • Bol su ya da bitki çayı(şekersiz, limonlu olabilir)

Öğle yemeği (13.00-14.00)

  • Bir tabak zeytinyağlı taze fasulye
  • 3-4 adet köfte (ızgarada pişirilmiş olacak)
  • 1 kase yoğurt
  • Salata (Yeşil soğan, roka ve turp ile bol miktarda hazırlanıp, içine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı kullanılmalıdır. Ayrıca tane keten tohumu ilave edilebilir.)
  • Bol su veya bir bardak ayran

Ara öğün (şart değil) (15.00)

  • Bir yeşil elma ya da armut
  • 1 kase yoğurt (en yoğurdu tavsiye edilir. Diyet yoğurdu kullanılmamalı)

Akşam yemeği (18.00-19.00)

  • 3-4 kalem kuzu pirzola ya da avuç içiniz kadar bonfile ( ızgarada pişmiş olacak)
  • Zeytinyağlı enginar ya da bir tabak zeytinyağlı taze bakla
  • Mevsim salatası (zeytinyağı ve bol limon ile) ve bir tatlı kaşığı keten tohumu

4 Karatay Diyeti ve Örnek Diyet Listesi

PERŞEMBE

Kahvaltı (08.00-09.00)

  • Hafif ateşte tereyağı ile pişirilmiş iki yumurtalı peynirli omlet
  • 8-10 adet zeytin(tuzsuz olacak)
  • Bir avuç içi kadar beyaz peynir (az yağlı)
  • 1-2 adet çarliston yeşil biber ya da 1-2 adet salatalık (tuz kullanmayın)
  • Taze maydanoz ve kırmızı biber
  • Yeşil çay veya sevilen bir bitki çayı (şekersiz olmalı)
  • Bir ince belli çay bardağı ceviz içi (Cevizler mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)

  • Bir avuç içi kadar yer fıstığı veya badem içi (Mümkünse yeni kırılmış ve tuzsuz  olmalıdır)
  • Bol su ya da bitki çayı ( taze limon ilave edilmelidir)

Öğle yemeği (12.00- 13.00)

  • Bir avuç miktarı kadar dana bonfile ya da 3-4 ad. kalem kuzu pirzolası (mümkün olduğunca yağsız)
  • Bir tabak zeytinyağlı pırasa (az yağlı ve az tuzlu)
  • 5-6 adet çeri domates
  • Bir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (yoğurt ev yoğurdu olabilir)
  • Bol su

Ara öğün (şart değil) (15.00)

  • Bir ufak portakal ya da mevsim meyvesi
  • Bir avuç içi kadar yer fıstığı ya da badem içi (Mümkünse yeni kırılmış ve tuzsuz olmalıdır)

Akşam yemeği (18.00-19.00)

  • Balık ızgara, kırmızı kuru soğan, dilimlenmiş turp ve roka ile birlikte.
  • Buğulanmış Brüksel lahanası ve rendelenmiş havuç ya da lahana salatası
  • Bir tabak piyaz ya da zeytinyağlı barbunya  ( az tuzlu olmalıdır)

CUMA

Kahvaltı (08.00-09.00)

  • Hafif ateşte tereyağı ve iki yumurta ile pişirilmiş omlet
  • 8-10 adet zeytin (tuzsuz)
  • Bir avuç içi kadar peynir (az yağlı)
  • Taze maydanoz, tatlı kırmızı biber ve 1-2 adet salatalık (limon ilave edilebilir)
  • Şekersiz yeşil çay ya da sevilen bir bitki çayı (şekersiz)
  • Bir ince belli çay bardağı Antep fıstığı (Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)

  • Bir avuç içi ceviz (Mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)
  • Bol su ya da bitki çayı (limon ilaveli)

Öğle yemeği (12.00- 13.00)

  • Bir porsiyon şiş kebap (Yanında pide, pilav ve patates yemek yasak)
  • Taze yeşil biber, domates, turp, maydanoz, soğan ve sumak
  • Bir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumu
  • Bol su veya ayran (tuzsuz)

Ara öğün (şart değil) (15.00)

  • Bir yeşil elma ve bir avuç tuzsuz yer fıstığı (çiğ ve mümkünse yeni kırılmış olmalı)
  • Su ya da şekersiz çay (limon ilaveli)

Akşam yemeği (18.00-19.00)

  • 3 ya da 4  ad.kalem kuzu pirzolası (ızgarada pişirilecek)
  • Mevsim salatası (doğal sirke, limon, çok az kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)
  • Zeytinyağlı enginar ya da yoğurtlu semizotu salatası

CUMARTESİ

Kahvaltı (08.00-09.00)

  • Pastırmalı yumurta
  • 8-10 ad. zeytin (tuzsuz)
  • Bir avuç içi kadar peynir ve taze maydanoz ya da nane ile birlikte
  • Şekersiz yeşil çay veya sevdiğiniz bir bitki çayı
  • Bir ince belli çay bardağı Antep fıstığı (Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)

  • Bir avuç içi kadar ceviz içi (Mümkünse yeni kırılmış olmalı)
  • Bol su ya da şekersiz bitki çayı (limon ilaveli)

Öğle yemeği (12.00- 13.00)

  • Bir porsiyon bonfile (ızgarada pişirilmeli)
  • Taze yeşil biber ve domates veya kuru soğan
  • Yoğurt, semizotu ve bir tatlı kaşığı keten tohumu yağı
  • Bol su veya ayran

Ara öğün (şart değil) (15.00)

  • Bir ufak boy portakal veya yeşil elma
  • Şekersiz yeşil çay (limon ilave edilebilir)

Akşam yemeği (18.00-19.00)

  • Balık ızgara (yağsız balık seçilmeli)
  • Dilimlenmiş beyaz turp (limon ilave edilebilir, tuz kullanmayın)
  • Salata (Yeşil soğan, roka ve turp ile bol miktarda hazırlanıp, içine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı kullanılmalıdır. Ayrıca tane keten tohumu ilave edilebilir.))
  • İki kibrit kutusu ölçüsünde tahin helvası

PAZAR

Kahvaltı (08.00-09.00)

  • Peynirli omlet veya pastırmalı yumurta
  • Bir avuç içi kadar beyaz peynir (az yağlı)
  • 8-10 adet zeytin (tuzsuz)
  • Tatlı kırmızı biber, domates ve salatalık
  • Şekersiz yeşil çay ya da sevilen bir bitki çayı (limon ilave edilebilir)
  • Bir (ince belli) çay bardağı ceviz içi (Cevizler mümkünse yeni kırılmış olmalı.)

Ara öğün (şart değil) (10.00)

  • Bir avuç içi kadar ceviz içi (Mümkünse yeni kırılmış olmalı)
  • Bol su ya da şekersiz bitki çayı (taze limon ilave edilmeli)

Öğle yemeği (12.00-13.00)

  • Bir tabak kuru fasulye, bonfile ya da biftek (bir avuç içi kadar) (Yanında pilav ve patates yasak)
  • Bir adet kuru soğan
  • Çoban salatası (doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)
  • Bol su

Ara öğün (şart değil) (15.00)

  • Bir avuç tuzsuz yer fıstığı (Kavrulmuş ve mümkünse yeni kırılmış olmalı)
  • Şekersiz çay (limon ilaveli olabilir)

Akşam yemeği (18.00-19.00)

  • Balık ızgara (yağsız balık tercih edilmeli)
  • Taze yeşil soğan, bolca roka ve domates
  • Közlenmiş taze kırmızı biber

Dipnot : Sağlıklı yaşamak ve kilo vermek için sadece listeye uymak yeterli değildir. Haftada en az 3 gün yürüyüş ve spor yapmayı ihmal etmemelisiniz.

Karatay Diyetinde,

Yemeğinizi hazırlarken;

Karatay diyetini uygularken yediklerinize çok dikkat etmelisiniz elbette.  Bu sadece listeye uyarak beslenmeniz anlamına gelmiyor elbette. Örneğin sebze ve meyve tüketiminiz de kesinlikle taze ve mevsiminde ürünleri tercih etmelisiniz. Semt pazarından mevsiminde satın alacağınız sebze ve meyveleri yine belirtilen ölçülerde (yarım çay kaşığı tuz) ve az yağlı olarak pişirerek tüketebilirsiniz.  Böylelikle vücudunuza gereken vitamin ve besin değerini almış ve sağlıklı beslenme yolunda ilerlemiş olacaksınız. Yasaklar bölümünde belirttiğimiz gibi paketli ve hazır yiyeceklerden, işlenmiş ve katkı maddesi içeren gıdalardan kesinlikle kaçınmalısınız. Blender ve doğrayıcı gibi cihazlar yemeğinizi hazırlarken belki daha pratik ve hızlı olmanızı sağlar. Ancak diğer taraftan düşündüğünüzde yemeklerinizde ki lifleri öldürdüğü için vitaminlerinden ve yemekteki tüm faydalardan mahrum kalmanıza sebep olur.   Yemeği pişirirken, kısık ateşte ve uzun sürede pişirmeniz vitamin değerleri açısından önemlidir.  Ayrıca undan terbiye yapmanız da sakıncalı olacaktır. Yemeği pişirirken teflon ve alüminyum tencere ve tepsilerden uzak durarak emaye dökme, çelik ve cam pişirme kaplarından faydalanabilirsiniz. Mikrodalga fırınlardan kesinlikle uzak durmalısınız.  Yine pişirme esnasında yağlı kağıt, alüminyum folyo ve pişirme torbalarını kullanmamanız öneriliyor. 

Spor Yaparken;

Yürüyüş konusunda da yine kararlı olmanız ve düzenli yürüyüşünüzü yapmanız gerekir. Her gün en az 20 dk. yürümeniz gerektiğini söylemiştik. Bu diyet listenizde kilo vermeniz için size yardımcı olacaktır. Fakat süreyi daha uzun tutarak, daha uzun soluklu ve tempolu yürüyüşlerde hem kilo veriminiz daha hızlı olacaktır hem de kilo verme sürecinde vücudunuzun düzgün bir şekilde sıkılaşmasını sağlayacaktır. 

Tatlıdan Vazgeçemeyenlere;

hurma-1 Karatay Diyeti ve Örnek Diyet Listesi

Karatay diyetinde kesinlikle yasaklar arasında yer alan şeker konusunda tereddütler yaşıyorsanız, şekere muadil doğal bir tatlıya ve bu tatlının içinde yar aldığı bir diyet listesine ne dersiniz?

Hurma lif açısından zengin bir besin maddesidir. Faydaları ise saymakla bitmez, enerji verir, tok tutar, acıkmayı önler. Öyleyse dediğimiz gibi siz de hem rahatlıkla yapacağınız ve aynı zamanda yaparken de açlık hissetmeyeceğiniz bir liste ile kilo vermeye başlayabilirsiniz.

Kahvaltı

  • 1 ince dilim beyaz peynir
  • 5 adet hurma
  • 2 ince dilim kepekli ekmek
  • Salatalık, domates, biber ve maydanozdan oluşan salata

Ara Öğün

  • 5 Adet Hurma

Öğle Yemeği

  • 2 tane kepekli galeta
  • 1 kase yağsız sebze salatası
  • 1 tabak zeytinyağlı sebze yemeği
  • 1 kase light yoğurtla hazırlanmış cacık

Akşam Yemeği

  • 1 kase light yoğurtla yapılmış cacık
  • 1 ince dilim kepekli ekmek
  • 1 tabak zeytinyağlı sebze yemeği
  • Ton balıklı mısırlı salata

Gece

(aşağıdaki 4 alternatiften dilediğinizi seçin)

  1. 5 adet hurma
  2. 2 çilek
  3. 2 galeta
  4. 1 su bardağı yağsız süt

Not: Diyet boyunca günde 2 litre su, 2 fincan yeşil çay ve 1 ad. sade soda mutlaka tüketilmesi ve yürüyüşünüzü en az 40 dk. olmak kaydıyla yapmalısınız.

 Canan Karatay Ramazan Diyeti

Ramazan Ayı geldiğinde en çok korkulan bir durumdur verilen kiloların geri alınması ya da mevcut kilonun üzerine yenilerinin eklenmesi. Oysa doğru beslendiğinizde değil kilo almak hatta kilo kaybı bile yaşayabilirsiniz. Sağlıklı ve dengeli beslenerek kaybedeceğiniz kilolar Ramazan Ayı bittikten sonra da yanınıza uğramayabilir. Bunu sağlamak için Canan Karatay’ın Ramazan Ayı’na özel olarak hazırladığı diyet listesini uygulayabilirsiniz.

Canan Karatay’ın beslenme kurallarına göre sahurda tercih edeceğiniz besinler Ramazan Ayı’ndan önce kahvaltı öğününde beslendiğiniz gibi protein açısından zengin olmalıdır. Ayrıca proteinin yönünden zengin olmasının yanı sıra karbonhidrat ve sağlıklı yağ içermelidir. Bu tarzda devam eden sağlıklı beslenme sonrasında Ramazan Ayı boyunca zannedildiği gibi kilo almak yerine kilo kaybı yaşayabilirsiniz. Canan Karatay Ramazan Ayı boyunca uygulayacağınız sahur için bir beslenme listesi oluşturdu. Ayrıca iftar sofraları için üç ayrı menü alternatifi sunuyor.

Canan Karatay’dan Ramazan Diyeti Sahur Menüsü

ramazan-diyeti-243x150 Karatay Diyeti ve Örnek Diyet Listesi

  • İsteğe göre istenilen kıvamda pişirilmiş iki adet yumurta ya da menemen ya da tereyağı içinde pişirilmiş omlet
  • Bir kibrit kutusu kadar tuzsuz peynir çeşitlerinden biri
  • Bir kahve fincanı kadar fındık, badem ya da ceviz (Yeni kırılmış ve çiğ olan fındık, ceviz ya da badem kullanmanız tavsiye ediliyor.)
  • Tuzu alınmış olan on adet zeytin
  • İki fincan süt ya da çay (şekersiz olmalı)
  • Domates ve salatalık
  • Yeşil biber
  • Yeşillik çeşitleri
  • Bir porsiyon istenilen çorba (Tarhana, buğday, sebze çorbası ve tavuk suyu çeşitlerinden biri)

Canan Karatay’dan Ramazan Diyeti İftar Menü Alternatifleri

Birinci Örnek Menü

  • Bir porsiyon çorba (istenilen çorba tercih edilebilir)
  • Bir küçük parça ıspanaklı ya da peynirli börek ya da bir adet küçük lahmacun
  • İki adet az pişmiş yumurta
  • Bir kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
  • Bir kahve fincanı ile fındık, ceviz ya da badem
  • Bir küçük kase ile yoğurt
  • On adet tuzu alınmış zeytin
  • Domates ve salatalık
  • Yeşilbiber ve bol miktarda karışık yeşillik
  • İstenilen herhangi bir meyveden hazırlanmış şekersiz komposto

ramazan-diyeti Karatay Diyeti ve Örnek Diyet Listesi

İkinci Örnek Menü

  • İsteğe göre aşağıdaki yemek seçeneklerinin herhangi birinden bir porsiyon tüketilebilir.
  1. Patlıcan kebabı
  2. Sebze yemekleri
  3. Izgara köfte
  4. Karnıyarık
  5. Hünkar beğendi
  6. Fırında kuzu pirzola
  7. Tepsi kebabı
  8. Sac tava
  • İki ila üç kaşık pilav ya da üç ila dört adet sarma
  • Bir porsiyon salata ya da cacık ya da ayran
  • Bol miktarda su (Su tüketimi bir anda olmamalıdır. İftar ve sahur arasındaki zaman dilimine yayılarak su tüketimi yapılmalıdır. Aksi taktirde şişkinlik yapacak ve bu durum da kaliteli sahur yapmanızı engelleyecektir).

Üçüncü Örnek Menü

  • İsteğe göre aşağıdaki yemek seçeneklerinin herhangi birinden bir porsiyon tüketilebilir.
  1. Zeytinyağlı barbunya
  2. Etli kuru fasulye
  3. Yeşil mercimek ilave edilmiş bulgur pilavı
  4. Kıyma ile yapılmış lahana dolması
  5. Zeytinyağı ile yapılmış biber dolması
  • Sirke, peynir, limon, sızma zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilmiş olan bol yeşillikli salata
  • Vişne, erik, şeftali vs. gibi herhangi bir meyveden hazırlanmış olan şekersiz bir kase komposto
  • Tatlı çeşidi olarak şekersiz kabak tatlısı ya da hurmalı dondurma ya da sütlü incir tatlısı
  • Bol miktarda su (Su tüketimi bir anda olmamalıdır. İftar ve sahur arasındaki zaman dilimine yayılarak su tüketimi yapılmalıdır. Aksi taktirde şişkinlik yapacak ve bu durum da kaliteli sahur yapmanızı engelleyecektir).

Öneri: Sütlü ve tarçınlı incir uyutması tatlısı tarifine ulaşmak için linki tıklayabilirsiniz. 

Ramazan Ayı boyunca Prof. Dr. Canan Karatay’ın Ramazan Diyeti önerilerine ve özel olarak yazdığı örnek menülere sadık kalmanız halinde kilo almak bir yana dursun kilo bile veriyor olacaksınız ve ulaştığınız sonuç sizi oldukça mutlu edecek.

ramazanda-karatay-diyeti-ile-zayifla-660x300 Karatay Diyeti ve Örnek Diyet Listesi

 

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.