Ramazan Ayı’nın sonuna yaklaştığımız bu günlerde yine iftar menülerimizle sizlere “bugün ne pişirsem” endişelerinden kurtarıyor ve iftar menülerini hazırlamaya devam ediyoruz. Size ise sadece malzemeleri toparlayıp pişirmek kalıyor. Bugünkü alışveriş listenizde domates, bezelye, kıyma ve muzu mutlaka dahil edin. Diğer malzemeleriniz evde zaten büyük ihtimalle mevcuttur. Hele Balaban kebabında zaten bayatlamakta olan pidenizi ya da tırnak pideyi tercih edebilirsiniz. Bizim menüleri hazırlarken en önce göz önünde bulundurduğumuz elbette sağlıklı ve kalorisi az yemeklerle iftar menüsü oluşturmak. Arada kaçamaklarımız olsa da bunu görmezden gelebiliriz. Bugün menümüzde bir kase ile kalmak istemeyeceğiniz kadar leziz kremalı domates çorbası tarifi, Eskişehir’in yöresel tatlarından biri olan Balaban kebabı tarifi ve Balaban kebabına servis tabağında eşlik edecek bezelyeli paşa pilavı tarifi olacak. Günü de masum kaçamaklarımızdan sayılacak muzlu kolay pasta tarifi ile tamamlayabilirsiniz. Kolları sıvamanın vaktidir. Şimdiden afiyet olsun.
Bugün sizler için yine lezzetli bir menü düşündük. İftar hazırlığına ilk önce tatlı ile başlıyor olacağız. Böylece pastamıza buzdolabında soğuması ve sizi serinletmesi için zaman vermiş olacağız. Muzlu kolay pasta tarifi için ihtiyacınız olan tek şey bir paket kakaolu bisküvi, krema ve muz dilimleri. Sonrası mis gibi bir muzlu pasta. Pastamız beş kişilik mazlemeler içermekte. Kalabalık misafirleriniz için ölçüleri kendinize göre de ayarlayabilirsiniz. Muzlu kolay pasta tarifi için linki ziyaret edebilirsiniz.
Çorba olarak bugün size kremalı domates çorbası tarifi hazırladık. İddia ediyoruz bir kase ile kalmayacak daha fazla çorba içmek isteyeceksiniz. Kısa sürede hazırlayacağını bu çorba alışılmış domates çorbalarında çok farklı bir lezzete sahip. Bu farklılığı ise krema sayesinde. Ancak dikkat edilmesi gereken husus kremanın çorbanın pişirilme aşamasında değil de pişirme işleminin tamamlanması ile sahneye çıkıyor olmasıdır. Bu lezzet farkının kaynağı ise bu püf noktasından geliyor. Bir de servis ederken üzerine minik minik doğranmış otlar ve kaşar peyniri ilave edildiğinde tadına doyamayacağınız bir çorba ikram edeceksiniz. Tarifimiz altı kişilik olacaktır. Pişirme süresi ise 40 dakikayı bile bulmayacak kadar kısa sürecektir. Kremalı domates çorbası tarifi için linki ziyaret edebilirsiniz.
Ramazan Ayı’nda fazla alınmış ve bayatlamaya başlamış pideleriniz için oldukça lezzetli bir tarifimiz olacak. Bu lezzetle tanıştığınızda sürekli yapmak isteyeceğinizden eminiz. Gelelim tarifin detaylarına. Et suyu ile ıslattığınız yumuşacık tırnak pideler ve çırpılmış yoğurt zaten kendi haline oldukça lezzetli olabiliyorken onun üzerine tereyağında hazırlanmış domates sos ve en üste yerleştirdiğiniz köftelerle leziz bir iftar yemeği hazırıyor olacaksınız. Eskişehir’in yerel lezzeti olan Balaban köftesi ile misafirlerinize enfes sunumlar hazırlayabileceksiniz. Üstelik bir yiyen bir daha isteyecek. Ancak lezzeti gibi kalorisi de ağır basan Balaban köftesini bir porsiyndan fazla tüketmemenizi tavsiye ediyoruz. Tarifimizdeki malzemeler dört kişilik bir yemek pişirmenizi sağlayacaktır. Yemeğin pişirilme süresi de yaklaşık 45 ila 50 dakikayı bulmaktadır. Sıcak sıcak yemek istiyorsanız iftar saatine göre kendinizi ayarlayabilirsiniz. Balaban Kebabı tarifi için linki tıklayabilirsiniz.
Etli yemeğin yanına en iyi ne gider diye sorsak şüphesiz büyük çoğunluğunuz pilav dersiniz. Ancak bugün değişik bir pilav tarifi paylaşıyor olacağız. Bezelyeli paşa pilav tarifi ile hem mevsiminde taze bezelye ile lezzetli bir pilav pişiriyor olacaksınız, hem de Balaban kebabını yalnız bırakmamış olacaksınız. Tarifimiz dört kişiliktir. Bezelyeli paşa pilavı tarifi için linki tıklayabilirsiniz.
*Yorumlara cevap verebilmek için hesabınızın olması gerekmektedir. Buraya tıklayarak hesap oluşturabilirsiniz.